夏日菜譜之涼拌黃瓜

夏天就這麼咣的一下子又來了，她的火熱總是讓人措手不及😅
辣麼，每天都要下廚房的你，會不會覺得每天要進至少一次“火焰山”咧😂
Sooooooooo夏天快速菜譜系列就要來了🏃‍♀️
希望可以幫助大家，要麼少開油鍋，要麼減少開火的時間，要麼少些油膩，但宗旨還是保持美味。
今天先來個特簡單但是特入味的涼拌黃瓜🥒，記得秀出你的作品喲😘

用料  

夏日菜譜之涼拌黃瓜的做法  

1. 首先拿出你們家最大面積的菜刀（哈哈哈哈），然後把黃瓜洗乾淨，用飲用水泡一下。菜刀和砧板都用開水燙好。都是直接入口的，要保持衛生。

2. 然後兩頭切去，拿出你最大的勇氣和力氣，用刀背把黃瓜給拍得扁扁的。拍完後切小塊裝盤。

3. 半勺鹽先拌一輪，讓黃瓜出水組織變化好。

4. 蒜瓣洗淨處理成蒜末。

5. 多一點油，炒香但是千萬不要很大火，導致變色變焦。

6. 把熱油和蒜末直接澆在黃瓜上。

7. 把剩餘的調料：糖、老乾媽、醋、味極鮮在一個碗裡攪拌均勻。

8. 最後澆在黃瓜上，拌勻就可以上桌啦。