肉包肉包我的最愛

用料  

肉包肉包我的最愛的做法  

1. 溫水30度左右，加入120克白糖，攪拌溶解，加入五克酵母，等10分鐘冒泡即可均勻加入500克麵粉中。

2. 麵粉揉好後，保鮮膜包好，若溫度高，就等1個小時，溫度低就用棉被包著，放電烤爐半個小時，發至兩倍大。

3. 兩倍大了。就可以了！蜂窩狀哦！

4. 做好肉餡，加入香油生抽，香蔥。加入水100克，分兩次加入，這樣蒸出來的包子就有肉汁。。。

5. 分成12小坨，用擀麵杖擀平，中間厚點哦，家裡材料有限，我就用的手。然後包好。鍋裡準備熱水，包子放上面第二次醒發15分鐘。

6. 醒發後，開中火，蓋上蓋子，蒸15分鐘。蒸好後，熄火，等2分鐘開蓋，不然會塌陷哦。

7. 成功了，很好吃，我也是第一次做。棒棒噠！

小貼士

注意，包子皮中間厚哈，這樣就不會粘著，不好拿。謝謝大家！