龍井蝦仁

小美炒菜只用10克油，而且無油煙呀，越用越喜歡。

用料  

龍井蝦仁的做法  

1. 
   1、用廚房紙巾把蝦仁表面的水分吸乾。將蝦仁、鹽和料酒充分拌勻後，放入冰箱冷藏1小時。
   2、將油倒入主鍋，以3分/Varoma/速度小勺加熱。
   3、加入先前處理過的蝦仁，以4分/Varoma/反轉，速度小勺拌炒。
   4、加入龍井茶葉，以1分/100℃/反轉速度小勺拌炒，立即享用。