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大米和糯米各一半,淘洗乾淨後浸泡2-3小時,濾幹水分後晾乾
晾乾的米里面放幾粒花椒,桂皮,八角一起中小火不斷翻炒,最後放入黑芝麻,白芝麻再一起炒到米粒乾透帶點焦黃
冷卻後去掉八角,桂皮,花椒粒,放一點點鹽,粉碎機達成粗一點的米粉,因為放了黑芝麻和白芝麻,米粉很香。
五花肉調味和米粉拌一起,蒸出來的粉蒸肉太好吃了
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