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粑粑糕 (一份失敗的菜譜)求大神指教

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粑粑糕 (一份失敗的菜譜)求大神指教的做法步驟圖

味道不錯 就是我加粉的時候消泡了,下次改進一下 記錄一下配料

用料  

雞蛋 6個
鹽巴 2克
50克
泡打粉 3克
玉米 30克
糯米粉 150克
低筋 60克

粑粑糕 (一份失敗的菜譜)求大神指教的做法  

  1. 打入雞蛋 鹽巴 泡打粉 白糖

    粑粑糕 (一份失敗的菜譜)求大神指教的做法步驟圖 第2張
  2. 廚師機高速打發8分鐘 打到不容易紋路滴落不容易消失,然後加入油 攪拌均勻 再倒入粉類,我又放回去打發 結果消泡了,求指教啊

    粉倒入以後攪拌均勻就可以嗎

    粑粑糕 (一份失敗的菜譜)求大神指教的做法步驟圖 第3張
  3. 後面加了一點泡打粉補救了一下 也發起來了,家裡人也說好吃,160度30分鐘

    粑粑糕 (一份失敗的菜譜)求大神指教的做法步驟圖 第4張