時間：約10-15分鐘
難度：容易做🤞
份量：1人份
用料
| 主料 | |
| 蘑菇 | 150g |
| 雞蛋 | 2個 |
| 輔料 | |
| 食用油 | 15ml |
| 清水 | 15ml |
| 調味料 | |
| 食用油 | 15ml |
| 蔥花 | 5g |
| 蒜末 | 5g |
| 鹽 | 1g |
| 生抽 | 10ml |
蘑菇炒雞蛋的做法
打蛋液。雞蛋中加入15ml清水攪打均勻。
![蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第2張]( "蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第2張")
炒雞蛋。鍋中放入15ml油，燒至表面微微冒煙後轉中小火，倒入蛋液，待蛋液底層凝固後用鏟子快速鏟碎雞蛋。
![蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第3張]( "蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第3張")
鍋用廚房紙巾擦淨，繼續放入10ml油、蔥蒜末，小火炒香。
![蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第4張]( "蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第4張")
放入蘑菇、鹽，炒至蘑菇變軟、出水。
![蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第5張]( "蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第5張")
炒好的雞蛋、生抽，中火翻炒1分鐘，即可。
![蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第6張]( "蘑菇炒雞蛋的做法圖解 蘑菇炒雞蛋的做法步驟 第6張")
小貼士
「懶飯App」現已上線，點選連結即可下載
