回北京自我隔離，工作之餘做美食吧
用料
| 豆腐 | 1塊約300克 |
| 豆芽 | 1把約300克 |
| 五花肉 | 50克 |
| 蔥姜 | 適量 |
| 食用油 | 50克 |
| 鹽 | 適量 |
| 胡椒粉 | 適量 |
咱們一家人的做法
準備蔥姜
![咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第2張]( "咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第2張")
五花肉肥瘦分開，切好備用
![咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第3張]( "咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第3張")
黃豆芽洗乾淨瀝水備用
![咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第4張]( "咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第4張")
豆腐切塊下鍋中火煎
![咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第5張]( "咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第5張")
煎好豆腐盛出，低油放肥肉煸出油
![咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第6張]( "咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第6張")
依次加瘦肉蔥姜豆芽翻炒
![咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第7張]( "咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第7張")
豆芽炒軟後加水大火燒開後慢火燉20分鐘
![咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第8張]( "咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第8張")
加鹽和香油調味，撒點蔥花或韭菜沫出鍋
![咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第9張]( "咱們一家人的做法步驟圖，咱們一家人怎麼做好吃 第9張")
小貼士
豆腐燉豆芽，就叫咱們一家人吧。這個菜自然燉出來就很鮮美，不要再加雞精啥的。跟奶奶在農村住的時候這是必吃菜，然後拌一點辣椒🌶️蘸豆腐吃。一晃三十年過去了。
