魯邦不能停，純屬記錄，大神繞道
用料
| 高筋麵粉 | 330克 |
| 黑麥粉 | 50克 |
| 魯邦種 | 188g |
| 奶粉 | 10克 |
| 糖 | 50克 |
| 鹽 | 4克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 鮮酵母 | 9克 |
除黃油外所有材料混合至5-6成，加入油低速三分鐘高速攪打至擴充套件階段，面溫26.發酵至兩倍大
![全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第2張]( "全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第2張")
分割60g左右一個，滾圓鬆弛30分鐘
![全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第3張]( "全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第3張")
輕擀排氣，翻面鋪上芝士片火腿腸
![全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第4張]( "全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第4張")
捲起，旁邊捏緊
![全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第5張]( "全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第5張")
等待發酵至兩倍大
![全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第6張]( "全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第6張")
刷蛋液，s80，200度15分鐘
![全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第7張]( "全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第7張")
吃吃吃
![全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第8張]( "全麥芝士腸仔包（魯邦種）的做法步驟圖 第8張")
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全麥芝士腸仔包（魯邦種）
食譜館
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