香無敵的快手蔥油拌麵

用料  

香無敵的快手蔥油拌麵的做法  

1. 1、香蔥洗淨，只留綠色蔥葉，切段。

2. 2、生抽、老抽、白糖混合

3. 3、鍋燒熱，倒入花生油，匯入蔥段，小火炸至焦黃色。

4. 4、使用漏勺把炸過蔥葉撈出。

5. 5、將第2步調料倒入炸好的蔥油裡，切記離鍋遠點，會飛濺。

6. 6、使用筷子快速攪動，熬煮到起泡，關火，

7. 7、另起鍋水燒開，下面，煮熟後撈出放入碗中。

8. 8、用勺取兩勺第6步的蔥油汁與面攪拌均勻。

9. 9、剩餘蔥油等涼後，放入密封盒放入冰箱，冷藏食用。