珍珠西米露

這是一個很敷衍的菜譜哈哈哈

用料  

珍珠西米露的做法  

1. 在鍋里加入8至10倍的水，煮沸後將珍珠下鍋。待珍珠全部浮起後攪拌一次，之後約3分鐘攪拌一次，煮15分鐘後關火。再燜15分鐘，直至珍珠無硬心

2. 煮好後珍珠放入冷水中淘洗，放入冷糖水中浸泡待用

3. 加至少5倍的水，煮沸後將西米下鍋。用中火煮15分鐘，其間不要忘記攪拌，之後再燜5分鐘

4. 放入冷水中淘洗至不粘手為止，之後放入冷糖水中浸泡待用

5. 芋圓放鍋中煮三分鐘，再燜兩分鐘

6. 同上泡入冷糖水中待用

7. 將10g仙草粉與300ml水混合，煮至粘稠後關火，放冰箱冷藏或室溫冷卻至凝固，切成小塊備用

8. 用挖果器將西瓜等水果挖成球形

9. 在奶茶中加入上面一堆balabala的材料，然後就可以開吃啦~

小貼士

🌸嗯……紅豆椰果之類的，自己可以隨便加吖，我這次還加了一丟丟椰果
🌸還有一定要等水煮沸後再下鍋，不然會化噠