芒果鏡面

用料  

芒果鏡面的做法  

1. 將吉利丁片放冰水放軟。

2. 將150g的芒果攪拌成泥。

3. 將已泡軟的吉利丁片放入溫水中，攪拌至融化。

4. 將吉利丁水放入芒果泥中，並攪拌攪拌均勻。

5. 將含有吉利丁水的芒果泥過篩，倒在已成型的芝士蛋糕上。放入冰箱冷藏即可。