荷葉加肉?是大明湖畔的夏雨荷嗎?
用料
嫩荷葉 | 6張 |
豬肉餡 | 250g |
雞蛋 | 1個 |
麵粉 | 適量 |
蔥薑蒜 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油或者黃豆醬 | 適量 |
五香粉 | 適量 |
荷葉加肉吃過嗎的做法
首先嘞,準備好剛摘的新鮮嫩荷葉!是那種卷卷的荷葉尖哦
調豬肉餡啦!這個看各人喜好就好啦,我是放了蔥薑蒜,醬油鹽和五香粉,平時吃水餃的餡就可以啦,為了增加口感和香味我還放了香菇丁嘿嘿
雞蛋麵粉加水調成糊狀!不需要太多的!荷葉真的掛不上多少麵糊糊嗚嗚!
實在做多了……
剩的直接炸了吃也不錯!輕輕的,我們取開荷葉
正如我們又輕輕的放上肉餡
稍微調整一下荷葉邊
讓他們卷在一起更緊一點熱油
掛上麵糊糊,小火,炸!(不是王炸!
差不多金黃色就熟啦!