墨魚丸，一起火鍋吧

用料  

墨魚丸，一起火鍋吧的做法  

1. 1 將墨魚洗淨，挖去內臟和表皮，切成4×3釐米塊瀝乾備用。
   
   2 將處理好的墨魚塊、鹽和白胡椒粉放入主鍋，以1分20秒/反轉速度5混合，倒入碗內備用。清潔主鍋。
   
   3 置入刀頭保護罩，將水放入主鍋，以燒水
   90℃加熱。同時將墨魚泥用虎口擠出15克
   左右的球形，約30個左右備用。
   
   4 不需蓋上量杯，設定美善品以
   6分/90℃/速度1加熱，同時從主鍋孔中將做好的墨魚丸依次加入。烹煮完成後倒入網鍋瀝乾水份，放涼後冷凍儲存或者涮火鍋享用。
   

2. 隨時備用。