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海帶的營養價值很高,它和黃豆搭配煮的湯非常鮮甜,加上黑豆營養更豐富了。
用料
豬骨煲海帶黃豆黑豆湯的做法
豬骨冷水下鍋燒開,洗淨備用
豆子洗乾淨泡水,約一小時
海帶不洗,上鍋蒸約10分鐘,取出後放入清水浸泡。蒸過的海帶不腥又容易煲軟
所有食材放入鍋中加入清水,海帶除外,大火燒開約5分鐘,轉小火煲一小時,放入泡好的海帶再煲30分鐘左右就可以,放鹽調味。
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