論狗子的營養,還要數鮮食~
狗勾大力丸,做一次吃一週~
用料
雞胸肉 | 10塊 |
雞蛋 | 2個 |
雞肝 | 200克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
紫薯 | 1個 |
花生 | 1把 |
鮮青豆 | 1把 |
牛奶 | 50-100克 |
香油 | 1勺 |
生薑 | 3片 |
料酒 | 3勺 |
玉米麵 | 20-50克 |
食用油 | 3勺 |
【狗子食譜】狗勾大力丸的做法
備料。雞肝提前煮熟。冷水下鍋,加料酒、生薑,煮約10分鐘撈出。
所有食材按照蔬菜-熟肉-生肉的次序,分別打碎。不必過爛,這樣口感更好。
攪拌均勻。充分拌勻後,加適量牛奶,視食材吸收情況加,確保不懈勁兒,最後加入一勺香油。
雖然沒有調料,但是非常香呦~蒸鍋提前煮開。
戴手套團丸子,蒸籠裡碼好,蓋蓋子中火蒸20分鐘。出鍋。
小貼士
1.狗子是雜食動物,配料可以隨意搭配,確保包含肉、菜、穀物。
2.肉可以多一點,菜、肉、穀物基礎比例:1:1:1
3.肝類煮熟是很好的天然粘合劑,可以替代穀物,所以這次做丸子只放了少量玉米麵。雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。