關閉→
當前位置:食譜館>菜式>菜譜>戚風自用的做法步驟圖,戚風自用怎麼做好吃

戚風自用

食譜館 人氣:1.31W
戚風自用的做法步驟圖,戚風自用怎麼做好吃

六寸
八寸翻倍
黑色模具

用料  

雞蛋 2個
赤蘚糖醇 20克(5+15)
玉米 8克
水/牛奶 25克
檸檬汁 幾滴
低筋麵粉 35克

戚風自用的做法  

  1. 製作蛋黃
    後蛋法乳化

  2. 蛋白霜 硬性

  3. 混合

  4. 上下火130℃左右
    絕對不能超過150℃
    六寸50min 八寸70min

TAG標籤:#自用 #戚風自用 #戚風 #好吃 #