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用料
又甜又香的紅薯丸子的做法
紅薯洗淨削皮切塊放入碗中,紫薯也一樣,分別放入兩個碗裡防止串色,上鍋蒸熟
蒸熟後壓成泥,小心燙哦,趁熱放入一小把白糖,攪拌均勻,依次加入澱粉,少量多次,能活成一個麵糰,在捏成圓圓的丸子
(鍋裡可以多放點油) 剛放入油鍋時不要翻動丸子,等稍微定型在翻動一下,直到表面金黃就可以撈出控油了,小心燙哦!
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