0經驗成功製作油條---無泡打粉版

用料  

0經驗成功製作油條---無泡打粉版的做法  

1. 1、將牛奶溫熱，加入3克酵母粉，雞蛋，鹽，油攪拌均勻，讓酵母充分融化，並倒入240克麵粉中

2. 2、洗乾淨手，抹乾淨水，雙手抹油開始揉麵，一直到不粘手為止，然後永保鮮膜包好發酵一個晚上，冬天的氣溫直接放在室內發酵，夏天要放冰箱

3. 3、第二天早上起來，打款保鮮膜簡單拍幾下，然後用擀麵杖擀成薄長條，並切成小條，大概1.5寸寬

4. 4、將切好的小條2條疊在一起，並撒些麵粉，用筷子在中間壓一下，讓相互之間粘連，以便油炸時不分開，然後放一邊醒十分鐘左右，準備鍋和油

5. 5、準備半鍋油

6. 試油溫，特意做了一個小小的，就是為了試油溫，一般油條放進油鍋3秒鐘內油條能浮起來，這個溫度就可以炸油條了

7. 雙手捏緊兩端，拉一下慢慢放入油鍋，不要扔進去以免油濺起來燙傷

8. 
   如有不明白可以聯絡18576717656，同時也是V訊號碼，更多美食一起切磋

9. 油條出鍋，配上稀飯或者豆漿，美味早餐就來了，我配一碗稀飯，一包堅果，一個上午能量足夠

10. 炸油條是一個享受的過程

小貼士

敢於嘗試，就會成功，我也是第一次做，居然完勝😊