“保胃戰”——吃撐不消化，喝點這個消消食

春節、節假期間吃多了大魚大肉，胃脹難受，該怎樣緩解呢？今天嘟爸分享給大家的是一道幫助大家大吃大喝後解油膩，減輕腸胃負擔的山楂馬蹄蘋果湯。

山楂、馬蹄(荸薺)、蘋果均為食藥兼之的果蔬，現代營養學認為這三種蔬果富含維生素和膳食纖維，經常食用對於緩解便祕、促進食慾、補充水分都大有裨益。

從中醫的角度分析山楂能健胃消食，馬蹄能清熱生津，蘋果能生津止渴，三者合而為湯，能健胃消食、清熱生津，很適合於胃氣腹脹、消化不良、胃口不佳、口乾煩渴等症的輔助治療。

這款湯酸酸甜甜的，兒子很愛喝，大人也能一同飲用哦。

用料  

“保胃戰”——吃撐不消化，喝點這個消消食的做法  

1. 備齊所有材料。

2. 山楂用淡鹽水泡洗乾淨去核備用。（嘟爸用椰子的打孔器給山楂去核，非常便捷）

3. 馬蹄洗淨去皮切小片備用。（馬蹄去皮真的很麻煩。大家記住肯為你用馬蹄燒菜的人都是很愛你的人哦！！！）

4. 蘋果用細鹽抹勻洗乾淨，去蒂去核；切薄片。

5. 蘋果、山楂、馬蹄加入適量的清水一起入燉鍋。

6. 大火煮開後，轉小火再燉15分鐘。

7. 加入冰糖調味，煮至糖化後不掀蓋，放至常溫再喝即可。

小貼士

◀  非常簡單的製作過程，蘋果和山楂都不去皮，所以需要用細鹽搓抹清洗乾淨，不然吃下去大把農藥就得不償失了。
◀  馬蹄的清洗和去皮比較繁瑣，注意別切傷手。
◀  如果放2個蘋果，甜度應該夠了，可以選擇不加冰糖。

本菜譜的做法由 嘟爸 編寫，未經授權不得轉載。 如果大家想和嘟爸學習更多的菜或者甜品，歡迎關注嘟爸的公眾號《嘟爸的美好生活》，或搜尋嘟爸微訊號：dududad1980，大家可以一起切磋討論！~同時還有更多育兒知識、學習等內容分享！~