簡單鮮味煲淋節瓜湯

用料  

簡單鮮味煲淋節瓜湯的做法  

1. 節瓜去皮，切約2釐米一圈待用。瑤柱、蝦米、鮮蓮子洗淨和薑片一起放沙鍋裡煲開後加入節瓜塊一起煲開，轉慢火煲煮約30-40分鐘，看到節軟淋就可以加鹽調味。

2. 此湯鮮甜可口，沒有一點點油膩，很適合夏天喝。