用料
| 李錦記蒜蓉辣醬 | 2大勺 |
| 菜花 | 1棵 |
| 牛肉餡 | 150克 |
| 小紅辣椒 | 3根 |
| 鹽 | 適量 |
| 雞粉 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
蒜蓉辣菜花的做法
菜花手掰至小塊,過沸水焯熟,然後過冷水,瀝乾水分,備用
小紅辣椒切段,牛肉餡加鹽,雞粉,料酒醃15分鐘以上
鍋內起油,放入辣椒爆香,加入牛肉餡翻炒
加入焯好的菜花,加入蒜蓉辣醬,再加少許的鹽,翻炒均勻即可
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蒜蓉辣菜花
食譜館
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