風味拿鐵中,香草拿鐵是最受歡迎的口味。加一點芒果風味,更清爽的甜味,如果你對咖啡的苦味比較敏感,可以嘗試一下哦。
用料
璞珞咖啡豆(嚴選重焙) | 10g |
寶珈麗法式香草糖漿 | 10ml |
漢彌頓芒果濃縮汁 | 10ml |
常春奶油 | 5ml |
牛奶 | 150ml |
冰塊 | 90g |
香草芒果冰拿鐵的做法
準備360ml杯量冰杯
杯中加入芒果濃縮汁10ml、寶珈麗法式香草糖漿10ml,加入冰塊90g
萃取單份意式濃縮30ml加入杯中
牛奶150ml,加入常春奶油5ml一起進行打發
將牛奶倒入杯中,表面鋪上奶泡,以芒果顆粒做裝飾。
小貼士
表面可以再擠一圈攪打奶油,口感更醇厚。奶油建議用紫常春,紫常春耐酸性比較好,與芒果濃縮汁搭配不會出現起豆花現象。