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每年都做一點,總是供不應求哎,今年就做了好多,QQ的感覺,真是讓人停不了口。假期好心情,假期好美食!
用料
QQ鐵蛋的做法
加冷水煮開,剝殼
加生抽,老抽,料酒,桂皮,八角,冰糖,一起水煮,大火煮開,小火30分鐘,冷卻,倒在篩子裡,晾開30分鐘。
繼續,大火煮開,小火30分鐘,冷卻,晾乾30分鐘.。
繼續
繼續,
重複上步驟,及時添加水,防止燒乾
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