用料
| 臘排骨或者鹽排骨，豬蹄，大蔥，老薑，海帶（泡發），豇豆（或者是四季豆），娃娃菜，藕，山藥，豌豆尖（除了海帶，豇豆和娃娃菜必加，其他看自己喜歡） | |
| 椒鹽 | 克 |
臘（鹽）排骨豬腳煲的做法
1:豬蹄汆水，排骨汆水（先弄豬蹄，再弄排骨）
2:砂鍋加水，下豬蹄，海帶（水多一點，因為熬湯的時候開始是大火熬，湯才白，會比較耗水）。水開後的浮末打去不要。豬蹄熬得有點耙了，下臘排骨。再煮耙。加鹽，雞精。
3:吃的時候燙菜。四季豆要多煮一會兒，娃娃菜也耙一點更好吃。菜葉子隨吃隨燙。
4:蘸水同烏魚湯鍋一樣。
5:燉的時候海帶不要加太多。喜歡吃海帶，可以煮好後跟燙菜一樣，邊吃邊煮。
