一年夏天到鄉鎮工作時，中午在很不起眼中餐館嚐到了這道菜，我覺得特別酸甜爽口，很適合這個季節吃，我一個人吃光了一份，然後到廚房請教老闆做法，第二天就實驗成功，這麼多年夏天每隔幾天就會做這道菜
用料
| 白黃瓜 | 1根 |
| 二荊條青椒 | 1個 |
| 小米辣 | 2個 |
| 獨蒜小號 | 1個 |
| 小蔥 | 1根 |
| 鹽 | 適量 |
| 味精 | 適量 |
| 千禾白醋 | 兩勺 |
| 白糖 | 適量 |
雙椒拌黃瓜的做法
白黃瓜去皮，切成薄片，放適量的鹽碼10分鐘左右
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青椒、小米辣、蒜、蔥準備好
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把黃瓜裡面的水擠幹，放入鹽、味精、白糖和切碎的調料
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最後加入適量白醋，調成自己喜歡的味道就好
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這道菜要突出酸和甜味，才算成功喔
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小貼士
1.黃瓜一定要選特別新鮮的，中號就可以了，籽要少一點
2.蒜最好磨成蒜蓉更入味
3.青椒和小米辣的量，自己控制喜辣就多放點
4.醋的量嘗著放，按自己的口味來
