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不想買菜,看冰箱有什麼煮什麼
用料
快手菜系列之(雜錦菜)的做法
雞肉打散備用
金針菜,冬菇提前泡好,焯水備用
豬肉切絲,用鹽和澱粉醃製備用
雞蛋煎好切條備用
熱鍋放油,爆香姜蒜,放豬肉炒變色,放醬油,蠔油,鹽,雞精,白糖,金針菜,冬菇,加水至沒過菜,燜至收汁放入澱粉裝碟就可以了
小貼士
金針菜一定要浸好,焯水
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