用料
| 醃肉 | |
| 肉【牛肉卷】 | 100克 |
| 孜然粉&五香粉 | 1小勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 半勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 炒肉 | |
| 蒜 | 2瓣 |
| 炒洋蔥 | |
| 洋蔥 | 1個 |
| 鹽【炒洋蔥】 | 1小勺 |
| 生抽 | 1勺 |
洋蔥炒肉【牛肉卷】的做法
1.醃肉20分鐘：孜然粉&五香粉、老抽，鹽、白糖、料酒。
2.2圈油，爆蒜香，炒肉變色8分熟，能用鏟子剷斷即可，盛出來備用。
3.2圈油，洋蔥加鹽翻炒到稍微軟，加肉，加生抽翻炒一下出鍋。
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洋蔥炒肉【牛肉卷】
食譜館
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