用料
| 生抽 | 一小勺 |
| 豆腐 | 半塊 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 菇 | 小6朵 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 蔥 | 3根 |
鮮美豆腐湯的做法
兩個雞蛋攪拌蛋液，倒入少許油入鍋，蛋液倒入後將鍋翻轉使國內的蛋液呈圓形大一點薄一點，看著8分熟了出鍋（不要翻面）
將蛋放到釘板上，切條狀，備用
鍋內倒油，放蒜末、切好的菇炒2分鐘，倒入水。
倒入蛋皮、豆腐塊，煮4分鐘。加生抽、蠔油。
出鍋前加入胡椒粉、鹽、蔥。
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鮮美豆腐湯
食譜館
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