空氣炸鍋烤五花肉·香！

婆婆經常做紅燒肉給孩子吃，肉都泡在油裡很油膩，今天看到家裡有一斤五花肉，想著弄個空氣炸鍋烤肉唄

用料  

空氣炸鍋烤五花肉·香！的做法  

1. 五花肉切片，大概2-3釐米厚，放蠔油料酒生抽孜然粉五香粉胡椒粉，抓勻醃製一小時

2. 醃製一小時入味兒

3. 空氣炸鍋底部鋪墊紙，再鋪一層土豆吸油（五花肉油非常多，炸完我倒出小半碗油），土豆鋪好再鋪醃製好的五花肉

4. 空氣炸鍋180℃烤10分鐘，上面烤焦了，拿出來翻面180℃烤10分鐘，雙面都要焦焦的，就OK啦

5. 烤完出爐的樣子，肉眼可見的焦脆（堪比網紅脆皮五花肉），肉眼可見底部一層油，夾出裝盤趁熱吃咯。瘦肉有嚼勁，肥肉不油膩，好吃～

小貼士

土豆沒用鹽醃製，味道淡淡的，下次土豆也可以跟五花肉一起醃製，味道更棒