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用料
酒香油蛤的做法
大火熱油放入蒜和姜爆香
放入花蛤,加入辣椒
加入生抽,一點白醋,半勺糖,最後加入米酒(量要比生抽多些)翻炒一下。
蓋上鍋蓋3-5分,開鍋加入蔥和溼澱粉勾芡,在翻動下出鍋
小貼士
如果喜歡深色可以加些老抽:)
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