老抽豆腐

簡單 快捷

用料  

老抽豆腐的做法  

1. 北豆腐切塊，清水沖洗。蔥薑蒜切碎準備。

2. 油鍋燒熱至7成入蔥姜蒜末，翻炒均勻入豆瓣醬2勺，入豆腐，放入1-2勺生抽調色，入鹽少許。看情況可加50ml水大火蓋鍋蓋燜一會兒，至汁收幹起鍋。

小貼士

無汁版老抽豆腐，可以讓豆腐更入味，更有食慾，無需澱粉。