3款茶歇

參加墨爾本Usana聚會。做了蝴蝶主蛋糕。3款切件蛋糕。荔枝玫瑰椰奶凍

用料  

3款茶歇的做法  

1. 4蛋方。28x28盤。
   平均分成6塊。2塊做一個口味

2. 草莓口味：草莓醬＋奶油。大約120克奶油。

3. 香芋口味：香芋粉，100克奶油，5克香芋粉。

4. 香芋奶油夾心

5. 豆乳口味。大約120克奶油＋黃豆粉若干

6. 香芋 ，豆乳，草莓奶油

7. 每份切6塊。一共3個口味，18塊。

8. 擺臺

9. 現場

10. 荔枝玫瑰椰奶凍 ，做6盒
    
    1.椰奶凍部分：
    水 300克
    椰漿：coconut milk  200克
    糖：30克
    白涼粉： 20克
    
    水＋椰漿 煮開。糖和白涼粉混合後加入。
    
    2.荔枝凍部分：
    罐裝荔枝水：320克
    水：120克
    糖：6克
    白涼粉：18克
    
    液體煮開，加糖和白涼粉混合。
    
    

11. 最上層，荔枝＋玫瑰花

12. 一層荔枝凍＋荔枝
    一層椰奶凍
    一層荔枝凍＋荔枝＋玫瑰花瓣