哈哈😄
用料
| 水75 | 克 |
| 砂糖150 | 克 |
| 白巧克力150 | 克 |
| 煉乳。 100 | 克 |
| 吉利丁。 15 | 克 |
| 鏡面果膠200 | 克 |
白色鏡面淋面的做法
稱好料
![白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第2張]( "白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第2張")
糖水煮開
![白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第3張]( "白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第3張")
加入葡萄糖漿
![白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第4張]( "白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第4張")
煮至103度
![白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第5張]( "白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第5張")
倒入巧克力裡攪勻
![白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第6張]( "白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第6張")
放吉利丁
。最後再放果膠![白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第7張]( "白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第7張")
好啦
![白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第8張]( "白色鏡面淋面的做法圖解 白色鏡面淋面的做法步驟 第8張")
小貼士
做好的淋面第二天用更好哦
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白色鏡面淋面
食譜館
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