ABC湯,是廣東人的叫法,就是加胡蘿蔔、番茄、土豆、玉米、洋蔥燉的排骨湯。
用料
排骨 | 250克 |
番茄(中等大小) | 3個 |
土豆 | 1個約100克 |
胡蘿蔔 | 1根 |
玉米 | 1根 |
薑片 | 10克 |
食用油 | 30克 |
洋蔥(可省) | 半個 |
美善品•ABC湯(老廣的叫法)的做法
排骨放入網鍋,加入沒過排骨的水,用5分鐘/50度/速度5清洗,瀝乾。
其他材料切塊
主鍋放30克油,10克薑片,排骨,番茄。
設定5分鐘/120度/反轉小勺,爆香。
其他材料放入主鍋,加到最高水位。
設定60分鐘/98度/反轉小勺
出鍋加點淡鹽