懶人大菜椒鹽皮皮蝦

懶人家庭版橫菜。懶為主！

用料  

懶人大菜椒鹽皮皮蝦的做法  

1. 給皮皮蝦洗澡，洗刷刷！！

2. 放三片姜，一勺鹽，三勺料酒，醃半小時。

3. 醃好放2勺玉米粉攪拌均勻（控水，不控水炸的時候可能會天崩地裂）

4. 油熱了，皮皮蝦排隊炸！！
   炸好撈出來，再炸一遍。
   

5. 總計炸兩遍，傳說這樣會更脆！！哈哈哈

6. 蔥、姜、蒜（蒜多放）切末

7. 底油煸炒到金黃

8. 炸好的皮皮蝦放入，放椒鹽，再淋一點味極鮮，一點料酒盡情攪拌。
   注意：不用再放鹽了。

9. 我顛…

10. 撒點小蔥、小米椒和芝麻，齊活。
    （有小朋友的家庭沒放小米椒）

11. 開吃！！！