用料
| 豬大骨 | 1000克 |
| 香葉 | 4片 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 八角 | 1個 |
| 蔥花 | 5克 |
| 薑片 | 3片 |
| 白糖 | 50克 |
| 茶葉 | 5克 |
| 幹辣椒 | 3個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 鹽 | 10克 |
無法拒絕的薰醬大骨的做法
把骨頭飛水備用
![無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第2張]( "無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第2張")
起鍋燒油，加入桂皮，香葉，八角，幹辣椒，蔥，姜爆香，
![無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第3張]( "無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第3張")
加入清水沒過大骨，加入料酒一勺去腥，加入老抽一勺增色，假如10克鹽提味
![無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第4張]( "無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第4張")
大骨煮40分鐘後撈出，鍋底放入50克白糖，5克茶葉
![無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第5張]( "無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第5張")
將大骨放入簾中，蓋鍋開火，大火三分鐘，小火三分鐘
![無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第6張]( "無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第6張")
出鍋
![無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第7張]( "無法拒絕的薰醬大骨的做法步驟圖 第7張")
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無法拒絕的薰醬大骨
食譜館
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