小朋友最愛的茄汁排條

因為小孩喜歡吃這道菜，所以特地請教了父母。第一次釋出自己的菜品，做的時候沒有拍照，大家湊合著看看吧！

用料  

小朋友最愛的茄汁排條的做法  

1. 我是用的冷凍椒鹽排條。取出適量排條解凍，然後熱油鍋倒多點油，小火煎炸排條，煎熟至排條金黃，瀝乾油盛出。把鍋裡多餘的油倒出，留一點點油，加入適量的李錦記番茄沙司，小火慢炒，稍加點糖，根據自己的口味調整。1分鐘左右沙司燒開，把煎好的排條倒入茄汁中拌一下，讓茄子充分裹在排條上，就可以盛出了。

小貼士

如果在炒番茄沙司時沙司很厚，可以用小勺子加一勺開水，記得要開水，量不能多。如果你是自己做的排條，需要把排條醃製一下，讓排條有鹹味並裹上面包粉再油炸。