百合玉米煲

前幾天為了做芡實甜湯特地買了一包鮮百合，只用了一個，還剩下兩個，實在是不得浪費，剛好家裡有一個玉米跟一小段的胡蘿蔔，乾脆把玉米剝粒，跟胡蘿蔔一起做成一個百合玉米煲，做好之後，口味很不錯的，老公也很喜歡。

用料  

百合玉米煲的做法  

1. 先把鮮百合掰開片泡水，玉米剝粒，胡蘿蔔切成小粒，適量的豬肉也切成小粒兒，豬肉粒加鹽，雞精，澱粉還有少量的油拌勻，放到一邊等著入味

2. 先煮一鍋開水，水裡加點油跟少量的鹽。，玉米粒跟胡蘿蔔粒，分別下水煮一到兩分鐘，然後撈起控幹水

3. 炒鍋熱油，放入拌好的豬肉粒，迅速劃散，然後倒入焯好的玉米跟胡蘿蔔，炒一小會之後，加鹽跟雞精，再加一點水，燜煮一會兒後倒入備好的砂鍋煲中加熱

4. 用砂鍋煮兩三分鐘後加入鮮百合，在燜煮一到兩分鐘，倒入調好的澱粉水（澱粉加水再加上適量的糊椒粉），煮至湯汁濃稠，撒上蔥花點綴就好了。

小貼士

百合很容易熟，不要煮的太久，不然口感就太軟了