任何青菜，瓜類都可以用調和好的麻醬來拌，特別是炎熱夏天。開胃，爽口。
用料
| 油麥菜，油菜，空心菜，小白菜，芹菜，圓白菜，黃瓜，西葫蘆…… | |
| 麻醬 | |
| 生抽 | |
| 鹽 | |
| 香醋 | |
| 糖 | |
| 綠芥末 | |
| 辣椒油 | |
| 蒜末 |
麻醬拌青菜的做法
先將青菜用開水焯一下，斷生就可。涼涼。
麻醬用調料慢慢謝開。
澆到菜上，拌勻。
小貼士
隨自己口味可加各種調料啊。
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麻醬拌青菜
食譜館
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