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用料
蔥油拌麵汁的做法
碗裡倒入生抽,老抽,白糖。
香蔥洗淨控水,只要綠蔥葉,蔥葉切成小段。
鍋中倒入色拉油,加熱至微溫放入香蔥段。
用小火慢炸,直至香蔥變焦黃變脆乾癟,幹蔥用筷子夾出來扔掉。
調料加入熱食用油裡,小心倒入。
用筷子不停攪動,熬1分鐘。停火後蔥油倒出涼透備用
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