蔥油麵拌汁

用料  

蔥油面拌汁的做法  

1. 洗乾淨，分別切好

2. 倒入油，開中小火將洋蔥炸軟，再把小蔥青苗部分倒入鍋裡慢慢炸至變色（撈出會變黑），不要過火。

3. 把炸好的洋蔥和蔥葉部分撈出，棄之不用。

4. 倒入蔥白段，中小火慢炸至變色，關最小火，倒入生抽、老抽、白糖，攪動一下，開中小火煮至微沸，關火，涼涼，裝罐。

5. 這個劑量剛好裝一個830毫升的保鮮盒，做一次要一個來鍾，我喜歡一次多做點，放冰箱，隨吃隨拌。