我家必備的年夜菜—夾沙肉，也就是我們四川人說的甜燒白。這道菜製作簡單，夾了洗沙的肉經過長時間蒸制入口即化，軟糯可口，肥而不膩，年夜飯的餐桌上絕對少不了它！
用料
| 五花肉 500 | 克 |
| 糯米 300 | 克 |
| 紅豆沙 100 | 克 |
| 白糖 | 一勺 |
| 葡萄乾 裝飾 | 幾顆 |
甜甜蜜蜜甜燒白的做法
豬肉洗淨後放鍋中煮二十分鐘左右撈出備用
![甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
糯米適量沖洗乾淨放入煮肉的水中煮五分鐘左右撈出瀝乾水份
![甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
豬肉切0.8釐米厚的大片，大片中間切一刀，夾入洗沙整齊圍繞蒸碗碼一圈
![甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
填入瀝乾水分的糯米並稍壓緊，
![甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
上蒸鍋蒸兩個小時，取出反轉扣於盤中，表面撒上白糖，葡萄乾裝飾即可
![甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "甜甜蜜蜜甜燒白的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
五花肉要選肥一點的才好吃
