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簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!

食譜館 人氣:3.02W
簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法步驟圖

糯米與蛋黃的CP一臉服氣,有趣的一道小食,撥開蛋殼,滿滿的糯米以及各種配料,一口下去,油滋滋超級滿足,而且操作也很簡單

用料  

鹹鴨蛋 8個
糯米 120g
玉米,青豆 適量
臘腸 1根
醬油/耗油/生抽/雞精/鹽 適量

簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法  

  1. 糯米提前浸泡一夜,一定要泡足時間,否則糯米不軟糯
    配料切丁,小一點,之後容易塞
    鹹鴨蛋洗乾淨

    簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法步驟圖 第2張
  2. 糯米和配料混合
    裡面放入適量生抽,老抽,蠔油,雞精,一點鹽調味,醃製一小時,期間處理鹹鴨蛋
    生抽主要是調味,老抽上色,蠔油增鮮

    簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法步驟圖 第3張
  3. 鹹鴨蛋先在尖部用尖的東西磕出一個小洞,倒出蛋白,倒完後再將洞挖的大一點,也不要太大哦

    簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法步驟圖 第4張
  4. 準備一支筷子一個勺子
    用勺子將材料放到裡面,期間不斷的用筷子壓實,這樣子放的料更多而且糯米也更加緊實

    簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法步驟圖 第5張
  5. 包上錫紙,只要包一層就好,不然不熟,然後上鍋蒸45分鐘就好了,超級好吃!

    簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法步驟圖 第6張
  6. 破殼啦

    簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法步驟圖 第7張
  7. 完美!

    簡單美味的糯米蛋,保你吃了還想要!的做法步驟圖 第8張
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