很美味的一道家常小菜，家人都很愛吃
用料
| 雞翅膀 | 4只 |
| 豆腐乾 | 3大塊 |
| 老薑 | 3片 |
| 乾紅辣椒 | 半截 |
| 蔥 | 3根 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 生抽 | 少許 |
| 老抽 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
雞翅膀燒豆腐乾的做法
切段，按自己喜歡的大小切就可以
![雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
水開後把雞翅膀放入，沸騰後撈出，冷水沖洗
![雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
豆腐乾切三角，用熱水泡下
![雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
蔥姜幹辣椒段炒香
![雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入雞翅膀翻炒
翻炒幾分鐘後放入黃酒去腥，之後放老抽、生抽、蠔油，鍋多餘水沸騰後加水。水要沒過雞翅膀
水煮沸後放豆腐乾。開始燜鍋燒，至收汁
起鍋盛出
![雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "雞翅膀燒豆腐乾的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
雞翅膀一定要抄水，要不然會腥。這道菜時間差不多在20分鐘左右，所以燒至八成的時候開小火慢慢燉，這樣的豆腐乾才會入味好吃。第一次釋出，不足之處請見諒
