用料
| 大白菜 | |
| 替補（潮汕叫法） 也叫鹹魚幹 | |
| 西紅柿 | |
| 賽馬牌魚露 | |
| 鹽 |
白菜這樣炒好吃又不單調的做法
大白菜洗淨切好
![白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第2張]( "白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第2張")
鹹魚切條，西紅柿切小塊備用
![白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第3張]( "白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第3張")
熱油下鹹魚煎一下
![白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第4張]( "白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第4張")
倒入白菜翻炒至變軟熟透
![白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第5張]( "白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第5張")
加入西紅柿翻炒，再加少許鹽，魚露翻炒均勻即可出鍋
![白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第6張]( "白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第6張")
這樣炒出來的白菜真的很好吃，不會只是單調的甜😋
![白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第7張]( "白菜這樣炒好吃又不單調的做法步驟圖 第7張")
小貼士
魚露是最重要的調味，全靠它來提味，試過那麼多牌子的魚露，只有賽馬牌最好
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白菜這樣炒好吃又不單調
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