北海牧場濃稠型特濃酸奶超級簡單自制版本

用料  

北海牧場濃稠型特濃酸奶超級簡單自制版本的做法  

1. 通常直接盒馬或者超市的光明致優，放在室溫稍微回暖。

2. 取兩條酸奶菌，因為我的液體總量有1500毫升，所以就用了兩條，總共2克。

3. 用酸奶機贈送的2L玻璃容器將牛奶，酸奶菌，500毫升淡奶油倒入，混合均勻。（我買的淡奶油是1L裝的，剩餘的淡奶油務必儲存好。我通常用剪刀剪很小的口倒出500毫升淡奶油，用酒精棉把外面擦乾淨。擠出罐體內空氣，用封口夾夾住。酸奶我一週做一次，一整罐淡奶兩週能用完。還算新鮮。）

4. 玻璃罐放入酸奶機。加溫水，水溫多少度不知道。反正手摸上去略感溫暖就行了。酸奶機設定的酸奶製作時間是10小時，我試過6小時到8小時不等都成功的。酸奶做好冰箱裡冷藏鈍化12小時。

5. 做好的酸奶一次吃不掉，我買了glasslock玻璃帶刻度保鮮盒分裝。保鮮盒刻度標到100毫升，北海牧場特濃酸奶一罐是130毫升。我通常就封裝到刻度線上面一點。我做的酸奶沒有放糖，有時候家人覺得不夠甜，我會在吃之前新增一條赤蘚糖醇，一條6克。個人感覺口感秒殺北海牧場的特濃酸奶。製作過程也超級簡單。