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早春暖胃湯之蘑菇粉絲湯
用料
蘑菇粉絲湯的做法
1.粉條溫水泡軟備用蔥薑蒜切末備用蘑菇洗淨瀝乾水分備用
熱鍋涼油放入手切五花肉丁,炒出香味,放入蔥薑蒜八角爆香,放入蘑菇翻炒幾下_加入鹽,醬油醋,蠔油,雞精,翻炒十幾秒_加入適量水,加入泡好的粉絲,水量沒過蘑菇和粉絲即可。大火燒開
水開兩分鐘,淋入打好的蛋液_別動,等蛋液成型_關火OK。根據自己喜好_最後可以撒一些香菜碎或蒜末
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