乳酪兔子

用料  

乳酪兔子的做法  

1. 吉利丁片放到涼水裡浸泡5分鐘左右軟化。把奶油乳酪和白糖混合一起攪拌均勻，牛奶加熱到溫熱（注意不要太熱，會影響吉利丁片的凝固效果），將牛奶與奶油乳酪和白砂糖混合攪拌均勻，然後把軟化好的吉利丁片放到剛才攪拌好的液體裡融化混合均勻（在液體溫熱的時候攪拌，吉利丁片比較好融化），然後倒入乳酪兔模具裡。放入冰箱冷藏2小時左右，然後拿出來脫模。