各種可口水果陸續上市了,大家一定曾經或者計劃做一瓶純天然無新增的果醬吧,果醬的方子下廚房有很多,在這裡就不細說了,說一個我自己消毒玻璃瓶的小方法吧。
由於果醬需要長期儲存,所以盛裝果醬的瓶子必須消毒無菌,一般的方子會要求把玻璃瓶放沸水中煮一煮再晾乾,我覺得這個方法的缺點就是晾乾時間長,晾乾的過程中容易二次汙染。
要擦乾。
用料
玻璃瓶 | 5一20個 |
玻璃瓶消毒的做法
步驟1、準備好可以密封的玻璃瓶,溫水或冷水洗淨,不需要擦乾。
步驟2
烤箱架烤網,烤網下架一個烤盤接水,把瓶子倒扣在烤網上,如圖。
步驟3
烤箱不需要預熱,瓶子放進烤箱後開啟,溫度調到100度,烤5一10分鐘。消毒過的玻璃瓶 就可以放心裝果醬