簡單說一下,就是做個餅乾,然後在中間放個硬糖,烤化做成玻璃窗,然後3個餅乾裡邊夾上糖豆,用巧克力粘起來就行啦!
這個小餅乾一天,給娃一個,就能夠她稀罕個不停了!
用料
低筋麵粉 | 125克 |
黃油 | 60克 |
白糖 | 15克 |
雞蛋液 | 20克 |
穀物圈 | 適量 |
透明硬糖 | 適量 |
彩虹糖 | 適量 |
白巧克力 | 適量 |
玻璃搖搖餅乾的做法
準備食材:低筋麵粉125克、黃油60克、白糖15克、雞蛋液20克、穀物圈適量、透明硬糖適量、彩虹糖適量、白巧克力適量。
將黃油室溫軟化至能輕輕按出小坑的程度,用打蛋器將黃油拌勻。
接著加入白糖打發,倒入蛋液。
將蛋液和黃油攪打均勻。
用篩網過濾,加入低筋麵粉。
把麵糰揉光滑。
把麵糰擀扁,差不多1cm厚,用模具印出形狀,然後轉移到鋪了烘焙紙的烤盤上,再找一個小一圈的模具,把中間掏空。
做好的花型餅坯放入烤箱,上下管150度烤制10分鐘定型。
我做了9個餅乾,在其中6箇中放入透明硬糖,繼續放入烤箱,上下管150度再烤制10分鐘。
餅乾烤好,取出放涼,就得到這樣帶玻璃窗的餅乾啦~
將白巧克力融化,塗在餅乾上。
粘上一片沒有玻璃窗的餅乾,把糖豆和穀物圈放在裡邊。
接著繼續用巧克力用一片帶玻璃窗的餅乾封頂,成型後就得到這樣可以搖搖出響聲的餅乾啦~
小貼士
前段時間,思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特別需要一些功能性的食譜,比如如何預防寶寶貧血,怎樣吃更補鈣?
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